A produción de viño en Bélxica está a un nivel alto, grazas ao cambio climático

Susurralo en voz baixa, pero a produción de viño en Bélxica está a gozar dun auténtico boom. escribe Martin Banks.

Isto débese en parte a un fenómeno que todos coñecemos últimamente: o cambio climático.

O quecemento das temperaturas, claramente evidente este verán en toda Europa e no resto do mundo, está a axudar enormemente aos viticultores de Bélxica.

"O mellor tempo significa unha mellor uva", declara Pierre-Marie Despatures, que forma parte dun equipo que xestiona un viñedo ecolóxico de gran éxito preto de Namur, en Valonia.

A súa finca vinícola, Domaine du Chenoy, xa se fixo un nome e os seus viños sitúanse ben en comparación con outros en Francia e noutros lugares.

Pierre-Marie estivo presente para explicar algúns dos segredos do seu éxito” no acto en Bruxelas o 7 de setembro.

Os “Sofitel Wine Days”, parte dunha serie de eventos similares, foron unha oportunidade para facer un balance da produción de viño en Bélxica e tamén degustar as delicias dunha oferta culinaria de “The 1040”, un popular restaurante do Sofitel Brussels Europe, situado no barrio da UE da cidade.

propaganda

O hotel en si reabriu recentemente a súa terraza/bar na azotea que ofrece fermosas vistas panorámicas da localidade. A terraza, aberta para tomar bebidas e aperitivos tanto para os hóspedes do hotel como para os non residentes, foi totalmente reformada cun tellado e chan novos.

Por suposto, a produción de viño, como explica Pierre-Marie, non é nova en Bélxica.

De feito, Domaine Du Chenoy celebra este ano o seu 20 aniversario. Durante ese período sobreviviu a todo, desde un gran incendio e unha crise económica ata a pandemia de saúde, pero conseguiu ter un gran éxito.

A adega foi iniciada orixinalmente por un belga, Philippe Grafe, quen adquiriu o terreo en 2003. Nese momento, estaba formado por 11 hectáreas de terreo cunha pendente do 15 por cento orientada ao sur.

Hai cinco anos Pierre-Marie, xunto co seu irmán Jean-Bernard, un experto en viño, uníronse ao equipo directivo e supervisaron a que é unha operación de gran éxito, que agora se estende en 15 hectáreas.

A leira produce agora unhas 100,000 botellas ao ano, o 70 por cento das cales son viño espumoso (o resto son tintos, brancos e rosados).

Non vende a supermercados senón a pequenos comerciantes e preto do 20 por cento das súas vendas de viño proceden da súa propia finca en Valonia.

Nos últimos anos, Bélxica foi eloxiada pola calidade do seu viño espumoso.

O viño espumoso belga foi seleccionado polos xuíces do concurso internacional de viños de Bruxelas para gañar o premio International Revelation 2019, sobre varios champañas franceses. A Cuvée Prestige 2014 de Chant d'Éole en Quévy superou 730 solicitudes, incluíndo varios champañas franceses por primeira vez nos 26 anos de historia da competición.

O resultado sorprendeu a moitos, especialmente aos competidores franceses, ata o punto de que houbo que revisar os números para asegurarse de que os catadores non se equivocaran.

Recentemente, o xigante minorista Colruyt anunciou que comezará a produción dos seus propios viños orgánicos en Bélxica coas primeiras botellas que aparecerán nos estantes dos supermercados en 2026.

O grupo xa plantou catro hectáreas de vide en La Croisette en Frasnes-les-Anvaing, provincia de Hainaut. O ano que vén seguirán cinco hectáreas máis.

Segundo Pierre-Marie, o cambio climático, aínda que é unha preocupación importante en tantas outras áreas, non pode deixar de impulsar a produción de viño en Bélxica.

Díxolle a este sitio web: "É unha boa cousa para o sector do viño en Bélxica. Significa que agora é moito máis fácil plantar viñas en Bélxica que no pasado e o mellor clima significa que deberías ter unha uva mellor".

Combinado coa experiencia existente en Bélxica en produción de viño e condicións naturalmente favorables do solo, o futuro parece brillante para a produción de viño do país.

Pierre-Marie dixo que o seu equipo está moi orgulloso de ser "completamente ecolóxico" e de usar uvas "resistentes ás enfermidades".

"Tentamos", engadiu, "combinar todo isto con facer algo que produza tamén orixinalidade. Non queremos que os nosos viños sexan demasiado diferentes ao que a xente está afeita, pero, ao mesmo tempo, pretendemos facer algo que sexa orixinal de Bélxica e que realmente teña a súa sede neste país".

Estima que, en Valonia, prodúcense uns 2 millóns de botellas ao ano, e engade que "esta é unha cifra que está a crecer rapidamente".

O seu irmán coñeceu o comercio do viño durante a súa estancia en Burdeos, que incluía o cargo de director de Chateaux Anthonic e Dutruch Grand Poujeaux. Foi alí onde coñeceu ao recoñecido enólogo Eric Boissenot que despois mesturaría os viños do Domaine du Chenoy.

A idea de que Bélxica poida rivalizar coa poderosa Francia, digamos o viño espumoso, sería de risa hai uns anos, pero isto está cambiando e cambiando rapidamente.

Volvendo de novo ao papel clave do cambio climático na popularidade e no éxito da produción de viño belga, Pierre-Marie engade: "Si, isto pode ter un impacto positivo.

"Pero tamén advirto de que os fenómenos meteorolóxicos extremos que vimos, como tormentas violentas e choivas moi intensas, poden ser prexudiciais".

Mirando ao futuro do seu propio negocio, espera que a finca continúe medrando, posiblemente ata unhas 20 hectáreas dentro de cinco anos, cunha énfase triple que permanecerá no centro de todo o seu traballo.

Isto, insiste, inclúe orixinalidade, manterse local e favorecer un enfoque orgánico.

Comparte este artigo: