Plans desastrosos 'ética e ambientalmente' para cultivar polbo en España

Expertos e defensores do benestar animal están consternados cando a empresa española de produtos do mar Nueva Pescanova anunciou plans para abrir a primeira granxa de polbo do mundo a pesar das múltiples preocupacións éticas e ecolóxicas.

Nueva Pescanova espera comezar a comercialización de polbo de cultivo este verán, antes de vender 3,000 toneladas de polbo ao ano a partir de 2023. A explotación comercial terá a súa sede preto do porto de Las Palmas, en Canarias. Polo de agora, as condicións nas que se manterá cativo o polbo -o tamaño dos tanques, a comida que comerán e como serán asasinados- non foron reveladas pola compañía. 

Os expertos levan moitos anos dando a voz de alarma sobre a ética e a sustentabilidade das granxas de polbo. O London School of Economics concluíu nun informe histórico o ano pasado: "Estamos convencidos de que a cría de polbo de alto benestar é imposible". Compassion in World Farming lanzou a denunciar en 2021 advertiu de que a cría de polbo é unha "receita para o desastre". En 2019, investigadores concluíu que “por razóns éticas e ambientais, criar polbos en catividade para alimentarse é unha mala idea”. 

Os cefalópodos son animais solitarios que son moi curiosos, intelixentes e realizan comportamentos e interaccións complexas co seu medio. Son animais territoriais e poden danar facilmente sen esqueletos que os protexan. As condicións áridas e confinadas dos sistemas de cultivo crean, polo tanto, un alto risco de mal benestar, incluíndo agresións e mesmo canibalismo. Os animais acuáticos son os menos protexidos de todas as especies cultivadas e, na actualidade, non existen métodos validados cientificamente para o seu sacrificio humano. 

A cría de polbos tamén aumentaría a presión crecente sobre as poboacións de peixes silvestres. Os polbos son carnívoros e necesitan comer de dúas a tres veces o seu propio peso en alimentos durante a súa curta vida. Actualmente, preto dun terzo do peixe capturado en todo o mundo convértese en alimento para outros animais, e aproximadamente a metade desa cantidade destínase á acuicultura. Polo que é probable que o polbo de cría se alimente con produtos pesqueiros de stocks xa sobreexplotados e a costa da seguridade alimentaria das comunidades costeiras.

Comparte este artigo: