O crecemento da produción de leite está paralizado en 2022

EU granxas producido un estimado de 160 millóns de toneladas de materia prima leite en 2022, o que indica unha diminución interanual de 0.3 millóns de toneladas. Esta relativa estabilidade contrastou co crecemento constante da produción desde 2010.

A gran maioría do leite cru (149.9 millóns de toneladas) foi entregado ás leiteiras, o resto utilizándose directamente nas explotacións. Utilizouse para producir unha variedade de produtos frescos e manufacturados produtos lácteos. 

Esta información provén datos sobre leite e produtos lácteos acaba de publicar Eurostat. O artigo presenta un puñado de achados dos máis detallados Artigo explicado de estatísticas sobre leite e produtos lácteos.

Entre outros produtos, as leiteiras produciron 22.5 millóns de toneladas de leite de consumo en 2022; 7.7 millóns de toneladas de produtos lácteos acidificados a partir de 6 millóns de toneladas de leite enteiro e 1.7 millóns de toneladas de leite desnatado; 2.3 millóns de toneladas de manteiga a partir de 46.4 millóns de toneladas de leite enteiro: e 10.4 millóns de toneladas de queixo a partir de 59.2 millóns de toneladas de leite enteiro e 16.9 millóns de toneladas de leite desnatado. En conxunto, a produción de queixo e manteiga utilizou o 70 % de todo o leite integral dispoñible para as leiteiras da UE.

Conxunto de datos de orixe: apro_mk_pobta (Agregados da UE estimados para esta versión)
 

Entre os países da UE, Alemaña foi o maior produtor de leite de consumo (19% do total da UE), manteiga (20%), produtos lácteos acidificados como iogures (29%) e queixo (22%). Francia foi o segundo produtor tanto de manteiga como de queixo (18% do total en cada produto).

Alemaña, xunto con España (15% do total da UE), Francia (13%), Italia (11%) e Polonia (9%) representaron dous terzos do leite de consumo producido na UE en 2022.

propaganda

Outros países da UE foron produtores fundamentais doutros produtos lácteos frescos e elaborados: os Países Baixos foron o segundo produtor de produtos lácteos acidificados da UE (15 % do total), o cuarto maior de queixos (9 %) e o quinto de manteiga (10 %), mentres que Irlanda foi o terceiro produtor de manteiga (13 % do total da UE) e o quinto de produtos lácteos acidificados (7 %). 

Máis información

• Artigo explicado de estatísticas sobre leite e produtos lácteos
• Sección temática de estatísticas agrarias
• Base de datos sobre estatísticas agrícolas 

Notas metodolóxicas: 

Os produtos lácteos rexístranse en función do seu peso. Polo tanto, é difícil comparar as cantidades de varios produtos (por exemplo, toneladas de leite fresco e de leite en po). O volume de leite enteiro ou desnatado utilizado nos procesos lácteos proporciona cifras máis comparables. Dúas dimensións (cantidades de leite enteiro e desnatado utilizadas) reflicten o balance material dos valiosos compoñentes do leite, especialmente a graxa (só no leite enteiro) e as proteínas (no total do leite utilizado).

Se tes algunha dúbida, visita o contacto páxina. 

Comparte este artigo: