Bruxelas enfróntase a novas dores de barriga por políticas equivocadas que poñen en risco o sector alimentario europeo

A política alimentaria sempre foi un tema espiñento para Bruxelas, moi estendido percepción que a UE prohibira os "plátanos flexibles" converteuse nun slogan Leave durante o referendo do Brexit, por exemplo, e os responsables políticos parecen ter intervenido de novo, cos fabricantes de queixos franceses en armas sobre unha proposta. Lei de reciclaxe da UE, o Regulamento de Envases e Residuos de Envases (PPWR).

Acusan a proposta de lei, que ten como obxectivo eliminar os envases dun só uso en favor dos materiais reciclados, de poñer en perigo un dos manxares culinarios máis prezados de Francia. Os queixeiros ven dentro da lei a posible prohibición dunha das súas tarxetas de visita máis distintivas, a coñecida caixa de madeira na que se vende Camembert.

Como saben os afeccionados ao Camembert, o Caixa de madeira é máis que un toque rústico para evocar picnics e festas no xardín. A caixa de madeira lixeira é insubstituíble, non só porque é vital para preservar o sabor único do queixo, así como moitas veces necesaria para o proceso de envellecemento do queixo, senón tamén porque ofrece unha estabilidade estrutural que permite que o queixo non se derrumbe durante transporte.

Coas eleccións europeas que se aveciñan, a lexislación que podería prohibir as elegantes caixas de madeira de Camembert corre o risco de transmitir unha caricatura dun estado de babá de Europa fóra de contacto e de enfurecer a unha comunidade agrícola que xa estaba molesta por outras propostas políticas como a introdución de frontes harmonizados. etiquetas nutricionais (FOP).

Aprender a priorizar unha lexislación de impacto

Desafortunadamente, os responsables políticos da burbulla de Bruxelas adoitan reforzar o sentimento de moitos europeos de que as institucións europeas non entenden o que é importante para os cidadáns, xa que levan a cabo políticas alimentarias controvertidas con efectos de amplo alcance mentres pasan por alto misteriosamente os problemas reais e urxentes.

Hai anos que hai un animado debate sobre os plans de Bruxelas de harmonizar as etiquetas nutricionais FOP, e moitos expertos do sector agroalimentario temen que a UE estea ao bordo dun serio problema.

propaganda

paso en falso da política. Durante moito tempo, Nutri-Score, o selo de orixe francesa, foi o querido do movemento de etiquetas FOP, pero a etiqueta sufriu enormes controversias desde que naceu. Aínda que o seu pretendido obxectivo é apoiar unha alimentación saudable clasificando os alimentos de bos a malos coa axuda dunha nota de letra, o constante cambio no algoritmo da etiqueta provocou un rexeitamento legítimo dos países europeos, varios dos cales agora prohibiron o uso da etiqueta. , considerándoo "enganoso" para os consumidores. Non son só os consumidores os que corren o risco de Nutri-score, os agricultores temen que a súa demonización de certos alimentos patrimoniais poida reducir drásticamente o seu negocio.

Despois de anos de polémica sobre a proposta de impoñer unha etiqueta controvertida como Nutri-score en todo o bloque, Bruxelas realmente non pode permitirse outra política cuestionable que cimente os produtores agrícolas europeos. sentimento que os lexisladores da UE non falan por eles, aínda que a lei de reciclaxe proposta parece só iso.

Dubidoso ambiental e economicamente

Na súa versión actual, o texto proposto esixe que todos os envases postos no mercado sexan reciclables para 2030, o que obriga aos envasadores a montar unha cadea de reciclaxe. Os responsables da Comisión Europea insistiron en que a lei non impediría o uso de envases de madeira como as famosas caixas de Camembert, senón que só obrigaría aos produtores a mellorar a reciclabilidade das caixas, pero os produtores advertiron de que sería difícil establecer unha cadea de reciclaxe de madeira. e demasiado caro, unhas 200 veces máis caro que o vidro.

Os expertos do sector cuestionaron por que a madeira está no punto de mira de Bruxelas, como dixo Guillaume Poitrinal, presidente da Fundación do Patrimonio Francés: "a caixa de madeira, baixa en carbono, lixeira, biodegradable, feita en Francia, é mellor para o planeta que plástico feito con petróleo saudita, transformado en China con electricidade alimentada por carbón e que acabará nos océanos”. Claire Lacroix, director executivo de Lacroix, unha empresa de envases que fabrica caixas para os maiores fabricantes de Camembert, sinalou ademais que "os envases de madeira lixeira representan o 0,001 por cento dos residuos de envases domésticos".

Parece, pois, como se botar a cabeza a toda unha industria case non valese este infinitesimal beneficio ambiental. O texto proposto ten importantes efectos de onda poñendo en risco 2000 postos de traballo e 45 empresas. Con postos de traballo e empresas en risco, nun contexto de crise global do custo da vida e un taxa de desemprego en Francia subindo ata o 7.4% en outubro, non é de estrañar que tanto pequenas como grandes empresas unen forzas en contra da proposta.

Mentres que a proposta supostamente exento queixos que protexen as etiquetas de denominación de orixe, isto constitúe unha parte relativamente pequena dos camemberts vendidos, e os principais produtores do queixo advertiron de que esta exención non resolve o problema. Como Lactalis subliñado, “A caixa de madeira non se usa por casualidade. A súa particularidade é que xoga un papel na crianza, na maduración de certos tipos de queixos. De feito, é bastante permeable e, polo tanto, permite que o queixo siga madurando. Non se trata só de envasar”, algo que tamén soa certo para os Camemberts non AOP.

Facendo homenaxe á nosa historia

O valor cultural e histórico da nosa comida é inconmensurable, o que fai dobremente lamentable cando Bruxelas opta por propor políticas que o poñan en perigo activamente. Moitos alimentos europeos fanse utilizando métodos artesanais que foron transmitidos de xeración en xeración, incluído o Camembert, que está ameazado polo PPWR, e outros produtos patrimoniais como Xamón serrano que están ameazadas por etiquetas FOP como Nutri-Score. A comida en Europa é moito máis que un simple sustento, é unha parte integrante do tapiz da vida europea, que encarna tradición, comunidade e diversidade.

Ante as eleccións que se aveciñan, Bruxelas faría ben en lembrar que as políticas que poden afectar negativamente ao patrimonio cultural de Europa raramente son populares entre os votantes. A proposta de regulamento PPWR podería diezmar unha industria, custar miles de postos de traballo europeos e deixar un mal sabor de boca aos europeos xusto antes de ir ás urnas.

Comparte este artigo: