Póñase-se connosco

Bélxica

35 anos - e aínda segue forte!

COMPARTIR:

publicado

on

Utilizamos o teu rexistro para proporcionar contido do xeito que consentiches e mellorar a nosa comprensión. Podes cancelar a subscrición en calquera momento.

O ano 1986 estivo marcado tanto por avances como por contratempos. Os avances tecnolóxicos axudaron á Unión Soviética a lanzar a Estación Espacial Mir e fixo que Reino Unido e Francia construísen o Chunnel. Por desgraza, tamén viu o transbordador espacial Reto o desastre e a explosión dun dos reactores nucleares en Chernóbil.

En Bélxica, os futbolistas do país recibiron a benvida dun heroe despois de terminar 4o no Mundial de México.

O ano tamén destacou por outro evento: a apertura de L'Orchidee Blanche en Bruxelas, agora un dos mellores restaurantes vietnamitas do país.

propaganda

Alá polo 1986, cando Katia Nguyen (retratado) abriu o restaurante no que daquela era un tranquilo barrio de Bruxelas, non podería darse conta do enorme éxito que tería.

Este ano, o restaurante cumpre o seu 35 aniversario, un auténtico fito, e chegou moito nos últimos anos, tanto que agora é unha palabra clave para a boa cociña asiática, non só nesta animada zona de Bruxelas, senón tamén máis lonxe.

De feito, ata agora se estendeu a calidade da excelente comida vietnamita dispoñible aquí que, hai uns anos, recibiu o prestixioso título de "Mellor restaurante asiático de Bélxica" pola recoñecida guía de comida, Gault e Millau.

propaganda

Katia é a primeira en aceptar que o seu éxito tamén lle debe moito ao seu equipo, que só é feminino (isto reflicte en parte o papel tradicional que ocupan as mulleres na cociña vietnamita).

A porción máis longa entre eles é Trinh, que leva un par de décadas preparando marabillosas comidas vietnamitas na pequena cociña de planta aberta, mentres que outros membros do persoal "veterano" inclúen a Huong, que leva 15 anos aquí e Linh. , un parente recén chegado que traballou aquí durante catro anos.

Eles, xunto cos seus colegas, están fermosamente vestidos con auténticos traxes vietnamitas, algo máis polo que o resto é famoso. Resistir ao persoal durante tanto tempo tamén reflexiona ben sobre o excelente estilo de xestión de Katia.

Todo foi moi lonxe dos tempos, nos anos 1970, cando Katia chegou a este país por primeira vez para os seus estudos. Como tantos dos seus compatriotas, fuxira da guerra de Vietnam en busca dunha vida mellor en Occidente e comezou a comezar unha nova vida no seu "novo" fogar, Bélxica.

Para os coñecedores da boa comida vietnamita, foi unha boa noticia.

O estándar establecido cando Katia, aínda relativamente nova chegada a Bélxica desde Saigon, abriu o restaurante en 1986 é hoxe tan alto como entón.

A pesar da terrible pandemia de saúde que causou estragos no sector da hostalería aquí, o "exército" de clientes fieis de Katia inunda agora para degustar as marabillosas delicias preparadas polo seu altamente talentoso equipo de orixe vietnamita.

O restaurante está situado preto da universidade ULB e todo aquí está preparado na casa. Os pratos están baseados en receitas tradicionais ou máis contemporáneas pero semellantes ás mellores que podes atopar no propio Vietnam. Moitos comensais consideran que os rollitos de primavera son os mellores de Bélxica, pero se son suculentos, as riquezas gourmet desta casa levan a unha viaxe culinaria, que vai do norte ao sur de Vietnam e todas as paradas.

O restaurante nunca pechou durante os peches porque seguiu servindo un rápido servizo de comida para levar. Agora completamente reaberto, os alimentos para levar representan aproximadamente o 30 por cento do negocio. Os clientes poden recoller o seu pedido ou entregalo na súa casa / oficina.

Xa está o verán, é bo saber que agora hai unha terraza con capacidade para 20 persoas na rúa, mentres que, na parte traseira, é unha agradable zona exterior con espazo para uns 30 e aberta ata outubro.

No interior, o restaurante ten capacidade para 38 persoas na planta baixa e 32 na planta superior. Tamén hai un menú para xantar de dous pratos con boa relación calidade-prezo, que custa só 13 €, o que é especialmente popular.

A carta é enorme e inclúe unha gran variedade de pratos de carne, peixe e aves, todos son fabulosos e moi saborosos. Tamén hai unha excelente carta de bebidas e viños e tamén tes que buscar un menú de suxestións que cambia semanalmente.

A encantadora e moi acolledora Katia percorreu un longo camiño dende que pisou Bélxica por primeira vez. Que un restaurante siga prosperando 35 anos despois da súa apertura é un logro enorme, especialmente nesta era "post-pandémica", pero que ese mesmo lugar estivese baixo a mesma propiedade todo ese tempo é bastante notable ... o que, en realidade, tamén describe con moita precisión a cociña e o servizo aquí.

Feliz 35 aniversario L'Orchidee Blanche!

Bélxica

Política de cohesión da UE: Bélxica, Alemaña, España e Italia reciben 373 millóns de euros para apoiar servizos sanitarios e sociais, pemes e inclusión social

publicado

on

A Comisión concedeu 373 millóns de euros a cinco Fondo Social Europeo (FSE) e Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional Programas operativos (FEDER) en Bélxica, Alemaña, España e Italia para axudar aos países con resposta e reparación de emerxencia por coronavirus no marco de REACT-UE. En Bélxica, a modificación do OP de Valonia fará dispoñibles 64.8 millóns de euros adicionais para a adquisición de equipos médicos para servizos de saúde e innovación.

Os fondos apoiarán ás pequenas e medianas empresas (pemes) no desenvolvemento de comercio electrónico, ciberseguridade, sitios web e tendas en liña, así como na economía verde rexional a través da eficiencia enerxética, a protección do medio ambiente, o desenvolvemento de cidades intelixentes e o baixo contido de carbono. infraestruturas públicas. En Alemaña, no estado federal de Hessen, 55.4 millóns de euros apoiarán infraestruturas de investigación relacionadas coa saúde, capacidade de diagnóstico e innovación en universidades e outras institucións de investigación, así como investimentos en investigación, desenvolvemento e innovación nos campos do clima e o desenvolvemento sostible. Esta modificación tamén proporcionará apoio ás pemes e fondos para novas empresas a través dun fondo de investimento.

En Sachsen-Anhalt, 75.7 millóns de euros facilitarán a cooperación de pemes e institucións en investigación, desenvolvemento e innovación, e proporcionar investimentos e capital de traballo para microempresas afectadas pola crise do coronavirus. Ademais, os fondos permitirán investimentos na eficiencia enerxética das empresas, apoiarán a innovación dixital nas pemes e adquirir equipos dixitais para escolas e institucións culturais. En Italia, o PO nacional "Inclusión social" recibirá 90 millóns de euros para promover a integración social das persoas que sofren privacións materiais graves, sen fogar ou marxinación extrema, a través de servizos "Housing First" que combinan a subministración de vivenda inmediata cos servizos sociais e laborais habilitantes .

propaganda

En España, engadiranse 87 millóns de euros ao PO FSE para Castela e León para apoiar aos autónomos e traballadores que tiveron o contrato suspendido ou reducido debido á crise. O diñeiro tamén axudará ás empresas afectadas a evitar os despedimentos, especialmente no sector turístico. Por último, os fondos son necesarios para permitir que os servizos sociais esenciais continúen de forma segura e para garantir a continuidade educativa en toda a pandemia contratando persoal adicional.

REACT-EU é parte de NextGenerationEU e proporciona 50.6 millóns de euros de financiamento adicional (en prezos actuais) aos programas de política de cohesión ao longo de 2021 e 2022. As medidas céntranse en apoiar a resistencia ao mercado laboral, os empregos, as pemes e as familias con poucos ingresos, así como establecer bases a proba de futuro para as transicións verdes e dixitais e unha recuperación socioeconómica sostible.

propaganda

Continúe Reading

Bélxica

O cambio climático fixo que as inundacións mortais en Europa occidental sexan polo menos un 20% máis probables - estudo

publicado

on

By

Unha casa atropelada por un deslizamento de terra vese despois de que as fortes choivas causaron inundacións en cidades que rodeaban o lago de Como, no norte de Italia, en Laglio, Italia. REUTERS / Flavio Lo Scalzo

Cambio climático Os científicos dixeron o martes que o evento pasado provocou precipitacións extremas do tipo que enviaron torrentes letais de auga que atravesaron partes de Alemaña e Bélxica o mes pasado polo menos un 20% máis de probabilidades de ocorrer na rexión. escribe Isla Binnie, Reuters.

É probable que o chuvasco fose máis pesado tamén polo cambio climático. Un día de precipitacións pode ser ata un 19% máis intenso na rexión do que se fixera se as temperaturas atmosféricas globais non subiran 1.2 graos centígrados (2.16 graos Fahrenheit) por encima das temperaturas preindustriais, segundo a investigación publicada pola World Weather Attribution ( WWA) consorcio científico.

propaganda

"Definitivamente conseguiremos máis disto nun clima cálido", dixo o colíder do grupo Friederike Otto, científico do clima da Universidade de Oxford.

"O tempo extremo é mortal", dixo Otto, lembrando que se puxo en contacto con urxencia con familiares que viven nas zonas afectadas para asegurarse de que estivesen a salvo cando chegaron as inundacións. "Para min estaba moi preto de casa".

Con acontecementos meteorolóxicos extremos que dominan os titulares das noticias nos últimos anos, os científicos estiveron baixo unha presión crecente para determinar exactamente a cantidade de culpa do cambio climático.

propaganda

Só durante o último ano, os científicos descubriron que a seca dos Estados Unidos, unha vaga de calor canadiense mortal e os incendios forestais no Ártico siberiano empeoraron por un clima cálido.

As precipitacións do 12 ao 15 de xullo sobre Europa provocaron inundacións que arrasaron casas e liñas eléctricas e deixaron máis de 200 persoas mortas, principalmente en Alemaña. Decenas morreron en Bélxica e miles tamén foron obrigados a fuxir das súas casas nos Países Baixos. Ler máis.

"O feito de que a xente perda a vida nun dos países máis ricos do mundo é realmente impactante", dixo Ralf Toumi, científico do clima, no Instituto Grantham, do Imperial College de Londres, que non participou no estudo. "En ningún sitio está seguro".

Aínda que o diluvio non tivo precedentes, os 39 científicos da WWA descubriron que os patróns locais de chuvia son moi variables.

Así, realizaron a súa análise nunha área máis ampla que abrangue partes de Francia, Alemaña, Bélxica, Holanda, Luxemburgo e Suíza. Usaron rexistros meteorolóxicos locais e simulacións por computadora para comparar o evento de inundación de xullo co esperado nun mundo non afectado polo cambio climático.

Debido a que o aire máis cálido ten máis humidade, os chuvascos estivais nesta rexión son agora un 3-19% máis pesados ​​do que farían sen o quecemento global, descubriron os científicos.

E o evento en si tiña entre 1.2 e 9 veces - ou entre un 20% e un 800% - máis propensos a ocorrer.

Esa ampla gama de incertezas explicouse en parte pola falta de rexistros históricos, segundo explicou a WWA, e agravouse polas inundacións que destruíron equipos que vixiaron as condicións dos ríos. Le máis.

Aínda así, o "estudo confirma que a calefacción global desempeñou un papel importante no desastre das inundacións", dixo Stefan Rahmstorf, científico e oceanógrafo do Potsdam Institute for Climate Impact Research, que non participou no estudo.

"Isto está en consonancia co descubrimento do recente informe do IPCC, que descubriu que as precipitacións extremas aumentaron en todo o mundo", engadiu, en referencia a un panel climático da ONU resultados. Le máis.

Continúe Reading

Bélxica

Sete residentes da residencia de anciáns belgas morren despois do estalido da liñaxe B.1.621 de COVID-19

publicado

on

By

Sete residentes dunha residencia de anciáns en Bélxica morreron despois de estar infectados cunha liñaxe do coronavirus detectada por primeira vez en Colombia a pesar de estar completamente vacinados, segundo informou o venres (6 de agosto) o equipo de viroloxía que realizou as probas, escribe Sabine Siebold: Reuters.

O equipo de viroloxía dixo que os residentes foran infectados coa liñaxe B.1.621 de COVID-19 que se orixinou en Colombia e que foi detectada nas últimas semanas nos Estados Unidos, pero os casos en Europa foron raros.

O Centro Europeo de Prevención e Control de Enfermidades listou a liñaxe B1.621 como parte da variante Kappa do coronavirus, pero non como unha variante en si.

propaganda

As sete persoas falecidas na residencia de maiores da cidade belga de Zaventem, preto de Bruxelas, tiñan entre 80 e 90 anos, e algunhas delas xa estaban en mal estado físico, dixo Marc Van Ranst, virólogo da Universidade de Lovaina que realizou probas do virus atopado na residencia de anciáns.

"É preocupante", dixo Van Ranst, comentando o feito de que os veciños morreron a pesar de estar completamente vacinados contra o COVID-19.

Ata agora, os científicos non saben se a liñaxe B.1.621 é máis transmisible que outras liñaxes ou variantes do coronavirus, dixo.

propaganda

En Bélxica, B.1.621 representa actualmente menos do 1% dos casos coñecidos de COVID-19, dixo, en comparación co 2% dos casos nos Estados Unidos e máis que en Florida.

Na residencia de maiores de Zaventem, 21 residentes infectáronse coa variante xunto con varios membros do persoal, dixo Van Ranst a Reuters. O persoal infectado só presentou síntomas leves.

Van Ranst dixo que a variante de coronavirus dominante en Bélxica con arredor do 95% das infeccións é o Delta, descuberto por primeira vez na India, seguido do Alpha que antes dominaba en Gran Bretaña.

O venres faranse probas adicionais para descartar calquera posibilidade de que os residentes dos fogares de anciáns morran por unha variante diferente do virus ou por outra enfermidade respiratoria, dixo Van Ranst.

"É improbable pero non imposible", dixo.

Continúe Reading
propaganda
propaganda
propaganda

Trending