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Plan europeo de loita contra o cancro: a Comisión reduce a presenza de contaminantes canceríxenos nos alimentos

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A Comisión establece novos niveis máximos de cadmio e chumbo nunha ampla gama de produtos alimenticios. Estas medidas teñen como obxectivo reducir aínda máis a presenza de contaminantes canceríxenos nos alimentos e facer que os alimentos saudables sexan máis accesibles. Este desexo nace dos compromisos adquiridos no marco do plan europeo de loita contra o cancro. Estas medidas aplicaranse a partir do 30 de agosto para o nivel máximo de chumbo e a partir do 31 de agosto para o de cadmio.

Health and Food Safety Commissioner Stella Kyriakides said: “We know that an unhealthy diet increases the risk of cancer. Today’s decision aims to put consumers at the forefront by making our food safer and healthier, as we committed to under the European plan to fight cancer. It is also a further step in strengthening the European Union’s already high and world-class standards in the EU food chain and providing safer, healthier and more sustainable food to consumers. our citizens. The maximum levels of cadmium, a carcinogenic environmental contaminant, potentially contained in foodstuffs such as fruits, vegetables, cereals and oilseeds, will be made lower for some of these foodstuffs. Certain commodities will also have to fulfill this requirement from the date of entry into force of the new regulation. This measure will enhance the safety of food sold and consumed in the EU and help withdraw food products with the highest cadmium concentrations from the market. In addition, the maximum levels of lead in many food products, including foods intended for infants and young children, will be reduced.”

Tamén se establecerán novos niveis máximos de chumbo para varios produtos alimenticios como cogomelos silvestres, especias e sal. As decisións tomadas seguen anos de traballo continuo da Comisión, dos estados membros e da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria, así como de consultas con empresas alimentarias. O cadmio é un metal pesado tóxico presente no medio ambiente, tanto de forma natural como resultado de actividades agrícolas e industriais. A principal fonte de exposición ao cadmio para os non fumadores son os alimentos. Como o chumbo tamén é un contaminante natural no medio ambiente, os alimentos son a principal fonte de exposición humana ao chumbo.

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