Póñase-se connosco

Comida

Solucións locais para resolver a crise nutricional do Reino Unido     

COMPARTIR:

publicado

on

In the United Kingdom, research shows we need to boost our fruit and vegetable consumption by an estimated 86% per person – writes Sak Narwal , Cofundador de VANA Saúde

Porén, o noso sistema alimentario globalizado prioriza a dispoñibilidade inmediata a costa da calidade nutricional. Dependemos en exceso dos produtos fóra de tempada que con demasiada frecuencia son tratados químicamente, transportados a distancias absurdamente longas e deixados languidecer durante semanas nos estantes dos supermercados.

There is a pressing need to reconsider our approach to consuming our daily quota of essential nutrients. To meet these challenges, we must identify, build and develop innovative home-grown solutions that ensure our nutritional needs are adequately met. As it stands, the way the UK imports its “fresh” produce often results in serious nutritional deficits that put our long-term health and well-being at risk.

Para satisfacer a demanda no Reino Unido, os produtos recóllense demasiado cedo e soportan viaxes demasiado longas que dan lugar a froitas e verduras pouco maduras e nutricionalmente nulas. Ademais, a exposición á calor, á luz e ao almacenamento prolongado durante o tránsito diminúe aínda máis os elementos básicos da dieta e calquera procesamento posterior á chegada agrava este problema.

Por exemplo, algúns dos nutrientes máis importantes para apoiar a saúde a longo prazo son un poderoso grupo de antioxidantes coñecidos como polifenois. Atópanse en superalimentos ricos en nutrientes como cogomelos reishi, remolachas e rosa mosqueta e axudan a mitigar o risco de enfermidades cardiovasculares e neurodexenerativas crónicas como a hipertensión e o alzhéimer ao tempo que ofrecen potentes propiedades anticanceríxenas.

Non obstante, a combinación de como se recollen, transportan e almacenan os nosos alimentos socava a biodisponibilidade destes elementos básicos para a saúde. Abordar estes desafíos require un esforzo concertado para priorizar os produtos frescos que se cultivan ata a madurez e se collen no momento adecuado para garantir unha retención óptima de nutrientes e apoiar a saúde xeral.

propaganda

Unha solución de cultivo na casa é simplemente crecer aquí na casa. Os produtos locais de tempada recóllense na súa madurez máxima e conservan niveis máis altos de polifenois; mellorando o sabor e ofrecendo maiores beneficios para a saúde en comparación cos artigos que soportan o transporte prolongado. Ademais, cando a alimentación estacional se combina con prácticas agrícolas sostibles, pode contribuír á resiliencia ambiental e económica local mediante a redución de emisións e unha maior seguridade alimentaria. Unha vitoria para todos.

While the idea of growing all our own fruits and vegetables is appealing, practical challenges remain. For one, Britain lacks a growing environment for the variety of polyphenol superfoods – like aronia berries and tart cherries – that would support them to reach their highest possible levels of nutrient density. These polyphenol superfoods need the perfect combination of sunlight, humidity and soil composition to effectively and efficiently deliver benefits that will neutralise free radicals, improve cholesterol and even slow down ageing.

Non obstante, como se comentou, importalos é inviable xa que se elixen demasiado cedo ou se procesan de forma prexudicial. Para maximizar a súa potencia e garantir que os británicos teñan exposición á máis ampla variedade de superalimentos ricos en polifenois, debemos innovar de xeito que vaia máis aló das deficiencias das importacións e da agricultura local.

Os suplementos para a saúde, cando están elaborados por expertos, ofrecen unha solución viable proporcionando formas concentradas de polifenois e outros nutrientes esenciais que se atopan en produtos de alta calidade. Os enfoques tecnolóxicos innovadores para a produción e entrega, como os utilizados pola startup de nutrición VANA Health, permítennos capturar os beneficios dos superalimentos collidos na súa madurez máxima e entregados ao organismo co máximo beneficio nutricional. Estes avances apoiados pola investigación garanten un acceso constante á alimentación vital independentemente da distancia ou da dispoñibilidade estacional. Ao adoptar estas estratexias de vangarda, podemos salvar as lagoas nutricionais e promover mellores resultados de saúde en toda a poboación.

It’s time to rethink our approach to food consumption, not only for personal health benefits but also to strengthen our resilience against external disruptions and promote a healthier future for all.

Sak Narwal é o cofundador de VANA Health- https://vanahealth.com/– a premium liquid food supplement company produced in the East Midlands.

Comparte este artigo:

EU Reporter publica artigos de diversas fontes externas que expresan unha ampla gama de puntos de vista. As posicións adoptadas nestes artigos non son necesariamente as de EU Reporter.

Trending