Póñase-se connosco

xeral

O deseño de alimentos trata sobre a sinceridade, o amor pola cociña e un pouco de fotografía

COMPARTIR:

publicado

on

In an era where visual appeal holds ever-growing importance, the realm of food design emerges as a captivating fusion of art and culinary expertise. It revolves around a captivating notion – making food visually pleasing. The ultimate aim is to craft gastronomic creations that not only satisfy the taste buds but also exceed visual expectations.

Julia Loja, a autora dun popular blog culinario, The Yummy Bowl, comparte as súas ideas sobre a implementación dos blogs no ámbito do deseño de alimentos. Ela ilumina as habilidades e os pasos necesarios para acadar o éxito neste ámbito, así como o impacto inspirador que ten nas persoas de todo o mundo.

Entón, deseño de alimentos. Que é, cal é a dirección relevante e por que a súa popularidade crece tan rapidamente nestes días?

- O obxectivo do deseño de alimentos é sinxelo: atraer a atención e evocar emocións dos consumidores mediante unha presentación visualmente atractiva dos alimentos. Ofrece enfoques innovadores para o uso de ingredientes, a integración tecnolóxica e a exhibición de alimentos, que dan como resultado un atractivo estético, unha exploración creativa e experiencias gastronómicas únicas.

É esta unha nova tendencia?

 — Como dirección independente, o deseño de alimentos pódese considerar un fenómeno relativamente novo. Comezou a desenvolverse activamente e gañar impulso nas últimas décadas. Non obstante, a idea de decorar pratos moi ben e crear produtos visualmente atractivos existe desde hai moito tempo. Exemplos históricos diso pódense ver na cociña xaponesa, co seu dominio do sushi e do sashimi, onde se presta especial atención á súa presentación. Tamén nas culturas de diferentes pobos pódense atopar exemplos do deseño tradicional da mesa festiva ou a creación de complexas composicións alimentarias.

Nos últimos anos, o deseño de alimentos transformouse nunha dirección separada, que inclúe non só habilidades profesionais, senón tamén elementos de decoración e arte. Nestes días, os profesionais da cociña están experimentando audazmente con formas, texturas, cores e envases para dar con ideas pouco comúns de presentación de alimentos. Así, podemos dicir que o deseño de alimentos como industria independente e en desenvolvemento adquiriu especial relevancia e recibiu un amplo recoñecemento nos últimos anos.

propaganda

You are known as a professional blogger who shows culinary aesthetics in its most stylish manifestations. Tell us how you got into this field? When did you realize that this direction should become your life’s work?

— A fotografía sempre foi unha paixón miña, e moitas veces soñei con convertela nunha fonte de ingresos. Non obstante, inicialmente seguín un camiño diferente e dediquei varios anos á industria dos servizos, concretamente á xestión de restaurantes de luxosos hoteis de 5 estrelas. Mentres me gustaba o meu traballo, no fondo, desexaba algo máis creativo. Curiosamente, foi durante este tempo cando o meu interese pola cociña comezou a florecer. Fun testemuña de chefs talentosos elaborando pratos exquisitos, as súas creacións culinarias non só parecían visualmente impresionantes, senón tamén incriblemente apetitosas. Foi como ver as obras de arte cobrar vida: o proceso de preparación e presentación dos alimentos cativoume e hipnotizoume. Decateime de que desexaba afondar nesta área. Por desgraza, un horario de traballo esixente e o nacemento do meu fillo deixáronme poucas oportunidades de dedicarme á miña verdadeira paixón.

Que che axudou a cambiar o rumbo?

- Quizais me quedara na miña rutina, pero un día en Pinterest vin un artigo dunha blogueira culinaria que conseguiu transformar o seu amor pola cociña nun negocio online de éxito. Ela compartiu o comezo do seu blog, como aprendeu a fotografía e máis tarde puido rendibilizar a súa afección. O seu exemplo converteuse nunha fonte de inspiración para min, pensei: "Por que non?". Corrín o risco de mergullarme nesta nova dirección para min, e esta decisión converteuse na máis importante da miña vida.

Foi difícil nos primeiros estadios?

- Ah, recordo que fixera as miñas fotos iniciais cun iPhone vello en malas condicións de iluminación. Botando a vista atrás, síntome bastante avergoñado por eles, aínda que no seu momento pensaba que eran decentes. Non obstante, co paso do tempo, xurdiu o meu perfeccionista interior, que me obrigou a buscar melloras nas miñas habilidades fotográficas. Afondei en infinidade de vídeos de YouTube e enchei varios cadernos con notas manuscritas (prefiro escribir a man antes que teclear nun teclado). Finalmente, matriculeime nun curso de blogs, que me proporcionou unha base sólida para dar os meus primeiros pasos profesionais.

The primary mistake in the initial stages is believing that passion for photography and cooking alone is sufficient for achieving success. I believe, this notion is incorrect. It’s crucial to realize that mere desire is insufficient. Continuous improvement and learning are essential, requiring daily dedication. If you wish to transform your hobby into a profitable venture, it must be approached with a business mindset. This entails setting goals and objectives, identifying your target audience and their needs, creating a business plan, establishing priorities, and placing significant emphasis on effective time management.

A aprendizaxe continua é esencial para un blogueiro de alimentos profesional. Só seguir as tendencias alimentarias non é suficiente para manterse á fronte. É vital estar ao día das novas técnicas de SEO, facer un seguimento das actualizacións de Google e mellorar constantemente as habilidades fotográficas. O mundo está en constante evolución e as estratexias que eran eficaces no pasado poden deixar de ser vixentes hoxe en día. A flexibilidade e a adaptabilidade son fundamentais para prosperar neste panorama dinámico.

Canto tempo tardaches en conseguir o resultado?

- About a year. Of course, it wasn’t easy. During the day I was engaged in raising my son, and at night I worked on my blog – indefinitely, until the early hours of the morning. But it paid off and a few months later I saw the results.

Cóntanos, cal é o teu proxecto agora?

- Initially, I set myself an ambitious goal – to triple the number of visitors to my blog every year. This year the pageviews increased by 350% compared to the last. I believe the key success factors were improved photo quality, thoughtful content policies, and comprehensive SEO strategies. Thanks to this, the number of my readers is steadily growing. If we talk about the audience, then my blog is popular among users 30-60 years old. Most of my subscribers live in the USA – 89% – as well as in Canada, Australia and the United Kingdom.

Actualmente, os meus proxectos inclúen o mesmo, aumentar o tráfico, mellorar o contido antigo, conectar e alimentar os meus subscritores de correo electrónico, crear vídeos e aumentar os meus seguidores nas redes sociais.

Por que decidiches dirixirte a un público estranxeiro?

- It happened naturally. In recent years, my life has related to constant travel around the world. That’s how I got the idea to create my website in English. Writing in English rather than my own language seemed to me the most authentic expression of my own thoughts and ideas. As a result, the blog has attracted an English-speaking audience, which has become the predominant group of readers on my platform.

Julia, como cres que se desenvolverá a industria nos próximos anos? A que retos se enfrontan os bloggers de comida e que oportunidades teñen hoxe?

- Creo que o futuro para os bloggers de deseño de alimentos é bastante prometedor. Aínda que as preocupacións e os riscos acompañan o avance da intelixencia artificial, é esencial recoñecer que a tecnoloxía nunca pode substituír completamente o contido personalizado e reflexivo. Non obstante, plataformas como TikTok e vídeos curtos están gañando popularidade rapidamente e serven como excelentes ferramentas de promoción. Considere o atractivo das persoas xenuínas que mostran contidos interactivos e cativantes. A xente sempre terá o desexo de aprender e interactuar con tales elementos, e esta conexión humana inherente ten un valor inconmensurable na nosa era impulsada pola tecnoloxía.

Pois para rematar, que consello lle darías a aqueles que queiran realizarse como blogueiros no campo do deseño de alimentos?

- Os meus mellores consellos:

Sexa metódico. A coherencia é a clave do éxito. Facer un plan de traballo e seguilo rigorosamente.

Fai conexións. É primordial interactuar cos lectores e obter comentarios.

Conecta con outros bloggers. A comunidade de expertos culinarios é incriblemente amigable e todos están felices de compartir as súas experiencias e ideas valiosas. E é gratis!

Together we can learn, grow and contribute to each other’s success.

Nunca te rendas. O crecemento do tráfico do blog pode ser lento ás veces, pero cómpre ser persistente e seguir facendo o posible.

E o máis importante, ama o que fas, escolle oportunidades que coincidan coas túas habilidades e intereses. Lembra que ser sincero é o que realmente importa. Permanece no teu camiño, fai o que mellor fas, e despois o éxito seguirá!

Comparte este artigo:

EU Reporter publica artigos de diversas fontes externas que expresan unha ampla gama de puntos de vista. As posicións adoptadas nestes artigos non son necesariamente as de EU Reporter.

Trending