Algúns importadores da UE rexeitaron camións de peixe escocés desde o 1 de xaneiro tras a necesidade de certificados de capturas, controis sanitarios e declaracións de exportacións, que tardaron demasiado en chegar, enfadando aos pescadores que se enfrontan á ruína económica se non se pode retomar o comercio.

Eustice dixo ao parlamento que o seu persoal mantivo reunións con funcionarios holandeses, franceses e irlandeses para tratar de "resolver algúns destes problemas de dentición".

"Só son problemas de dentición", dixo. "Cando a xente se acostuma a usar os trámites, os produtos fluirán".

Eustice dixo que sen ningún período de graza para introducir as regras, a industria debía adaptarse a elas en tempo real, tratando cuestións como a cor da tinta que se pode empregar para cubrir os formularios. Engadiu que, mentres o goberno consideraba a compensación dos sectores afectados polos cambios posteriores ao Brexit, agora estaba a concentrarse en solucionar os atrasos para os pescadores.

Os provedores de loxística, que agora están a loitar por entregar mercadorías de xeito oportuno, dixeron que o cambio á vida fóra do mercado único e da unión aduaneira é moito máis significativo e aínda que os prazos de entrega poden mellorar, agora custará máis e tardará máis en exportarse.

Para levar produtos frescos aos mercados da UE, os provedores de loxística agora teñen que resumir a carga, dando códigos de mercadorías, tipos de produtos, peso bruto, o número de caixas e o valor, ademais doutros detalles. Os erros poden significar atrasos máis longos, afectando aos importadores franceses que tamén recibiron a burocracia.

En 2020, o mundo enteiro sabía o que era pasar fame. Foron millóns de persoas sen o suficiente para comer, cos máis desesperados agora de cara fame. Ao mesmo tempo, o illamento tomou un novo significado, no que estaban os máis solitarios e remotos privado do contacto humano cando máis o precisaban, mentres que as moitas vítimas do Covid-19 si o foron morrido de aire. Para todos nós, a experiencia humana quedou lonxe de satisfacer incluso as necesidades máis básicas, escribe Agnes Kalibata, enviada especial para o Cumio sobre sistemas alimentarios de 2021.

A pandemia proporcionou o gusto dun futuro nos límites da existencia, onde as persoas están privadas, os gobernos estancados e as economías marchitan. Pero tamén alimentou un apetito mundial sen precedentes para o cambio para evitar que isto se converta na nosa realidade a longo prazo.

Por todos os obstáculos e desafíos aos que nos enfrontamos nas próximas semanas e meses, comezo 2021 cun tremendo sentimento de optimismo e espero que o gruñido nos estómagos e o anhelo nos nosos corazóns poidan converterse no estrondo colectivo do desafío, da determinación e da revolución para facer este ano mellor que o pasado e o futuro máis brillante que o pasado.

Comeza coa comida, a forma máis primordial de sustento. Son os alimentos os que determinan a saúde e as perspectivas de case 750 millóns de europeos. É a comida que emprega algúns 10 millóns só na agricultura europea e ofrece a promesa de crecemento e desenvolvemento económico. E é a comida que aprendemos impacta nos nosos ecosistemas, ata o aire que respiramos, a auga que bebemos e o clima que gozamos, chove ou brilla.

Mesmo antes da pandemia, 2021 estaba destinado a ser un "super-ano" para a alimentación, un ano no que a produción, consumo e eliminación de alimentos recibiron finalmente a atención mundial requirida cando a ONU convoca o primeiro mundo Cumio de Sistemas Alimentarios. Pero co progreso de dous anos agora comprimido nos próximos 12 meses, 2021 cobra un significado renovado.

Despois dun ano de parálise global, causada polo choque do Covid-19, debemos canalizar as nosas ansiedades, o noso medo, o noso fame, e sobre todo as nosas enerxías en acción, e espertamos no feito de que, transformando os sistemas alimentarios para que sexan máis saudables, máis sostibles e inclusivos, podemos recuperar da pandemia e limitar o impacto das futuras crises.

O cambio que necesitamos requirirá que todos pensemos e actuemos de xeito diferente porque cada un de nós ten unha participación e un papel no funcionamento dos sistemas alimentarios. Pero agora, máis que nunca, debemos mirar aos nosos líderes nacionais para trazar o camiño a seguir unindo agricultores, produtores, científicos, transportistas, ultramarinos e consumidores, escoitando as súas dificultades e ideas e comprometéndose a mellorar cada aspecto dos alimentos sistema para a mellora de todos.

Os responsables políticos deben escoitar aos de Europa 10 millóns de agricultores como depositarios dos recursos que producen os nosos alimentos e aliñan as súas necesidades e retos coas perspectivas dos ecoloxistas e empresarios, cociñeiros e propietarios de restaurantes, médicos e nutricionistas para desenvolver compromisos nacionais.

Entramos no 2021 co vento nas velas. Máis de 50 países uníronse á Unión Europea para participar no Cumio sobre os sistemas alimentarios e os seus cinco piares prioritarios, ou Pistas de acción, que atravesan nutrición, pobreza, cambio climático, resiliencia e sustentabilidade. E máis de dúas ducias de países designaron un convocante nacional para acoller unha serie de diálogos a nivel de país nos próximos meses, un proceso que sustentará o Cumio e fixará a axenda da Década de Acción para 2030.

Pero este é só o comezo. Con moita urxencia, pido a todos os Estados membros da ONU que se unan a este movemento mundial para un futuro mellor e máis satisfactorio, comezando pola transformación dos sistemas alimentarios. Insto aos gobernos a que ofrezan a plataforma que abra unha conversa e guíe aos países cara a cambios concretos e tanxibles. E animo a todos os que teñen lume na barriga a que se involucren este ano no proceso de Cumio de Sistemas Alimentarios e inicien a viaxe de transición cara a sistemas alimentarios máis inclusivos e sostibles.

O Cumio é un "Cumio do Pobo" para todos e o seu éxito depende de que todos participen en todas partes participando Enquisas de seguimento de accións, uníndose á liña Comunidade Summit, e inscribirse para converterse Heroes dos sistemas alimentarios que están comprometidos coa mellora dos sistemas alimentarios nas súas propias comunidades e circunscricións.

Con demasiada frecuencia, dicimos que é hora de actuar e marcar a diferenza e despois continuar como antes. Pero sería imperdoable que se permitise ao mundo esquecer as leccións da pandemia na nosa desesperación por volver á vida normal. Todo o escrito na parede suxire que os nosos sistemas alimentarios necesitan reforma agora. A humanidade ten fame deste cambio. É hora de saciar o noso apetito.