UE: Ritual Slaughter- Bisté Halal no teu prato

ILUSTRACIÓN: unha cunca de ouro que representa a Io - amante de Zeus - convertida nunha vaca.

O intergrupo de animais do Parlamento Europeo comezou o ano enfrontándose aos feitos e as cifras sombrías do sacrificio ritual e lucrativo negocio en rápida expansión no leste de Europa.

O debate con expertos sobre o tema demostra que as odiosas prácticas pasan de vellos membros da UE a recén chegados. A situación no sector agrícola polaco causa serias preocupacións.
Oficialmente respectáronse dúas lexislacións importantes: as Directivas do Consello de 2008 e 2009 centradas nos requisitos mínimos para os procedementos de sacrificio de bovinos e porcos e as manipulacións nos mesmos momentos das matanzas.
"Os agricultores polacos recibiron tempo para adaptarse ás novas regras. Todos os matadoiros están supervisados ​​polos veterinarios, a castración dos leitóns masculinos faise polos profesionais, segundo Anna Kowalska-Klockiewicz, primeira secretaria de agricultura en representación polaca na UE.
Como resultado, o 98% das explotacións implementaron os requisitos e cumpren con éxito as normas europeas.
En contra dos datos oficiais, o profesor Elzanowski revelou as sombrías realidades da produción de gando vacún e porcino en Polonia: "As condicións para os animais só cumpren os requisitos mínimos nos mellores casos, mentres que o goberno trata de presentar este mínimo como norma. O sector ten que facer o traballo adecuado na tradución e comprensión da información obxectiva e completa sobre as normas europeas '.
"A matanza ritual é un traballo de paz, pero as excepcións veterinarias son pagadas de forma efectiva pola" taxa de paz ", que abrangue a situación máis alá do imaxinario", continúa o profesor Elzanowsky.
Dentro das malas condicións xerais para os animais moito máis alá dos esperados estándares da UE, o sacrificio ritual é unha práctica especialmente desagradable. A gran desviación do procedemento estándar da UE é en ausencia de atordamento, o que o fai repelente.
"Durante estes rituais aborrecentes están a ocorrer unha gran cantidade de manipulacións horribles", continúa o profesor Elzanowski, referíndose a múltiples informes veterinarios e evidencias sobre agonías de animais, mentres sangraba coa gorxa cortada.

 

ILUSTRACIÓN: en moitas culturas antigas adorábase ao gando

propaganda

"O procedemento ritual é absolutamente bárbaro e non se achega en absoluto ás ideas contemporáneas da esmagadora maioría dos cidadáns da UE sobre a forma en que os animais cultivados para o consumo deben ser tratados na sociedade civilizada no momento do sacrificio", dixo o profesor Elzanowski. Ao parecer, segundo a evidencia científica, o abraio non afecta o sangrado, polo que a tortura que causa inmensos sufrimentos de multitude de animais é absolutamente inxustificada, baseada na pura superstición.

Elzanowksi afirma que o público en xeral en Polonia e a UE non ten idea do que ocorre durante a matanza ritual de vacas. "Cortar as gorxas e xirar as vacas en bolígrafos rotativos para deixalos sangrar vai moito máis alá de calquera pesadelo dun cidadán habitual da UE. Pola súa natureza repulsiva, a matanza ritual en Polonia ten lugar na maior discreción fóra da vista do público, sendo ilegal antes de 2004, pero expandíndose rapidamente coa total satisfacción das autoridades veterinarias polos beneficios económicos que trae.
Na actualidade, en Polonia xa hai preto de 100 matadoiros rituais halal e dous kosher, todos obtendo fermosos beneficios de centos de miles de animais mortos ritualmente, segundo unha estimación conservadora de máis de 300 000 ao ano.
A pesar do carácter xeralmente secreto destas prácticas repulsivas feitas nun nome de relixión, ás veces a información bifúrase.
En media, cen vacas son asasinadas diariamente en rituais en Leszno e logo transportadas a Gostyn, onde os rabinos examinan as cadáveres seleccionando a uns 20. Os 80 rexeitados entran na cadea alimentaria habitual, estampan e venden ao público en xeral.
A tortura animal non se limita ao sacrificio ritual: máis de 100 000 becerros sen destetar viaxan desde Polonia durante máis de 25 horas a Italia e España. Ninguén se para a comida campestre no camiño.
Finalmente, eses animais non se poden vender á cadea alimentaria establecida e lévanse ao "mercado negro", onde o horrendo abuso é unha práctica habitual.

"Aos animais, que nin sequera poden aguantar, porque están tan enfermos, tamén os traen alí", dixo o profesor Elzanowki, referíndose ás investigacións das ONG. - Batido, arrastrado por rabo e orellas, mantido sen auga '. As aves e os leitóns sufocados lévanse en sacos como na Idade Media.

"O humanismo é para os humanistas" - respondeu o oficial agrícola M.Sawicki obstruíndo a propia idea da actitude moderna cara ao gando. A profesora Elzanowski estaba convencida de que, co tipo de actitude do establecemento, as posibilidades de cambiar realidades crudas son escasas.
Os veterinarios rexeitan ir aos mercados "negros", porque non están rexistrados e a policía non interfire argumentando que non se supón que veñan doutro xeito chamados polos veterinarios. O círculo vicioso xira multiplicando as vítimas.
"Deberíamos controlar a precisión da tradución das leis comunitarias ás leis nacionais", dixo Elzanowski. - A degradación das leis nacionais co pretexto de seguir a europea é un lugar común. A UE prescribe a condición mínima e din que hai normas, pero non o son '. Segundo o profesor, hai un consenso entre os veterinarios sobre a degradación xeral da lei nacional de protección animal.

 

O eurodeputado Carl Shlyter (Verdes) compartiu a experiencia de Suecia onde se logrou un progreso, baseado en conversacións coa comunidade musulmá, pero desgraciadamente a comunidade xudía rexeitou suavizar os rituais. Continúan as prácticas, exportando a carne a outros países.
Escalonar unha cuestión de recrutamento de carnicerías para rituais non representa ningún problema: os carniceiros xudeus e musulmáns son seleccionados entre os individuos piadosos polo que están comprometidos dentro das súas comunidades relixiosas. Desafortunadamente a crueldade dos rituais tradúcese nun aumento da violencia cara a membros vulnerables da sociedade como mulleres e nenos.
"Hai estudos que demostran que a violencia nos matadoiros aumenta os delitos", concluíu o profesor Elzanowski. Pero, de novo, o humanismo é para os humanistas.

 

Anna van Densky

 

Comparte este artigo: