Póñase-se connosco

ambiente

#FoodWaste: a resposta da UE a un desafío global

COMPARTIR:

publicado

on

Carro de compras cheo de comida no corredor do supermercado. Vista de inclinación lateral. Composición horizontal

Ao redor de 88 millóns de toneladas de alimentos pérdense anualmente na UE, ao redor de 20% de todos os alimentos producidos, cos custos asociados estimados en 143 millóns de euros.

Que é o desperdicio de alimentos?

Os residuos alimentarios son residuos xerados na produción, distribución e consumo de alimentos. Para combater os residuos de alimentos debemos entender onde perdemos comida, canto e por que. Por iso, como parte da Circular Paquete Economía adoptada en 2015, a Comisión elaborará unha metodoloxía para medir o desperdicio de alimentos.

Esta metodoloxía ilustrará, á luz das definicións da UE de "alimentos" e "residuos", que material se considera desperdicio de alimentos e que non, en cada etapa da cadea de subministración alimentaria. A medición coherente dos niveis de desperdicio de alimentos na UE e a presentación de informes permitirán aos Estados membros e aos axentes da cadea de valor alimentaria comparar e controlar os niveis de desperdicio de alimentos e, deste xeito, avaliar a eficacia das iniciativas de prevención do desperdicio de alimentos.

Cal é a escala do problema?

Os residuos de alimentos son unha preocupación importante en Europa: estímase que arredor de 88 millóns de toneladas de alimentos pérdense anualmente na UE, ao redor de 20% de todos os alimentos producidos - con custos relacionados valorados en millóns de euros. Os alimentos pérdense ou desperdiciando ao longo de toda a cadea de subministración de alimentos: na granxa, na transformación e fabricación, nas tendas, en restaurantes e comedores e na casa. Os residuos alimentarios exercen unha presión indebida nos recursos naturais finitos e no medio ambiente.

propaganda

Segundo a Organización para a Agricultura e a Alimentación, aproximadamente un terzo de todos os alimentos producidos no mundo está perdido ou desperdiciado, requirindo unha superficie cultivada de tamaño da China e xerando aproximadamente o 8% das emisións globais de gases de efecto invernadoiro. Ademais dos seus significativos impactos económicos e ambientais, os residuos alimentarios tamén teñen un importante ángulo económico e social nun mundo onde máis de millóns de persoas sofren fame: a recuperación e redistribución dos excedentes de alimentos debe ser facilitada para que os alimentos comestibles e seguros cheguen a quen máis o necesita.

A UE xa está facendo algo respecto diso? E as políticas nacionais?

Dende 2012, a Comisión comprometeuse e traballou activamente con todos os actores para identificar onde se produce o desperdicio de alimentos na cadea alimentaria, onde se atoparon barreiras para a prevención de residuos alimentarios e áreas onde se precisan accións a nivel da UE. Isto deu as bases para a elaboración dun plan de acción integrado para afrontar os residuos alimentarios presentados no paquete Circular Economy.

Para ser efectivo, a prevención de residuos alimentarios require unha acción a todos os niveis (global, comunitaria, nacional, rexional e local) e compromiso de todos os actores clave para construír programas integrados necesarios para implementar o cambio ao longo da cadea de valor alimentario. A nivel nacional, algúns Estados membros desenvolveron programas nacionais de prevención de residuos alimentarios que xa deron resultados concretos.

En setembro 2015, a Asemblea Xeral das Nacións Unidas adoptou Obxectivos de desenvolvemento sostible para 2030 incluíndo un obxectivo para reducir á metade os residuos de alimentos por habitante nos niveis de venda polo miúdo e consumidores e reducir as perdas de alimentos ao longo das cadeas de produción e subministración. A UE e os seus Estados membros están comprometidos a cumprir este obxectivo.

Que propón a Comisión para relanzar a acción da UE neste campo?

O paquete de economía circular da Comisión sinalou a prevención do desperdicio de alimentos como un campo prioritario de acción e pide aos Estados membros que reduzan a xeración de residuos de alimentos de acordo cos obxectivos de desenvolvemento sostible. A nova proposta de lexislación sobre residuos obriga aos Estados membros a reducir o desperdicio de alimentos en cada etapa da cadea de subministración de alimentos, supervisar os niveis de desperdicio de alimentos e informar de novo para facilitar o intercambio entre os axentes sobre os avances realizados.

O plan de acción da Comisión para evitar o desperdicio de alimentos na UE inclúe:

  • en desenvolvemento metodoloxía común da UE para medir o desperdicio de alimentos e definición de indicadores relevantes (acto de execución que se presentará tras a adopción da proposta da Comisión de revisar a Directiva marco de residuos);
  • establecer un Plataforma da UE sobre perdas de alimentos e desperdicio de alimentos, que reúne aos Estados membros e todos os actores da cadea alimentaria, para axudar a definir as medidas necesarias para alcanzar os obxectivos de desenvolvemento sostible nos residuos de alimentos e compartir as mellores prácticas e os resultados alcanzados;
  • tomar medidas para aclarar a lexislación da UE relativa aos residuos, alimentos e pensos, e facilitar a doazón de alimentos así como o a valorización de antigos produtos alimenticios e subprodutos como alimento para animais sen comprometer a seguridade dos alimentos e dos alimentos;
  • Examinando xeitos de mellorar o uso da marcaxe de datas por actores da cadea alimentaria e a súa comprensión polos consumidores, en particular a etiqueta "mellor antes".

A Comisión tamén pode invitar organizacións adicionais a reunións da plataforma ou aos seus subgrupos para que ofrezan experiencia adicional en materias específicas.

A Comisión publicará regularmente no seu sitio web a información sobre o traballo da Plataforma e ten como obxectivo reunións na rede da Plataforma para ampliar a súa difusión.

 

Comparte este artigo:

EU Reporter publica artigos de diversas fontes externas que expresan unha ampla gama de puntos de vista. As posicións adoptadas nestes artigos non son necesariamente as de EU Reporter.

Trending