Póñase-se connosco

agricultura

Agricultura: a Comisión aproba unha nova indicación xeográfica de Suecia

COMPARTIR:

publicado

on

Utilizamos o teu rexistro para proporcionar contido do xeito que consentiches e mellorar a nosa comprensión. Podes cancelar a subscrición en calquera momento.

A Comisión aprobou a adición de "Vänerlöjrom' de Suecia no Rexistro de Denominación de Orixe Protexida (DOP). O 'Vänerlöjrom' está feito a partir de ovas de cordoba, un peixe de auga doce capturado no lago Vänern, no suroeste de Suecia, e sal. Caracterízase por contar con ovos enteiros que dan un "pop" distinto se se presionan ata o paladar durante a degustación. Ten un sabor suave e un sabor a peixe limpo de salmón. O 'Vänerlöjrom' obtén as súas propiedades específicas dos minerais e nutrientes das augas do lago Vänern. Tamén ten unha forte conexión local. Cada ano, varios eventos vinculados ao lago Vänern e á pesca da oza, entre eles o Día das ovas de Vendace, atraen un gran número de visitantes. A nova denominación sumarase á lista de 1,565 produtos xa protexidos no eAmbrosia base de datos. Máis información en liña en produtos de calidade.

Comparte este artigo:

EU Reporter publica artigos de diversas fontes externas que expresan unha ampla gama de puntos de vista. As posicións adoptadas nestes artigos non son necesariamente as de EU Reporter.

Trending